Poca grasa, menos salpicaduras, baja cantidad de recipientes y utensilios y rapidez son algunos de los secretos para alcanzar una sabrosa receta sin ensuciar. Una buena y rica alimentación no tiene por qué ir de la mano de una hecatombe culinaria. Ensaladas, pastas y sándwiches son algunas de las opciones para cocineros que buscan la simplificación

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Fideos

Un poco de agua, sal, una cacerola y listo. Una salvación para los que tienen nulo talento gastronómico pero también para aquellos que sufren con las consecuencias de limpieza que deja una comida elaborada. Luego, a gusto del comensal, puede optarse por alguna salsa, queso o simplemente aceite de oliva y ¡a disfrutar!

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Ensaladas

Vegetales, esos grandes aliados de la salud y de los tiempos que corren, debido a su sencilla preparación. Clásicas ensaladas como la de lechuga y tomate o más sofisticadas como la waldorf sirven para una adecuada nutrición sin demasiados pasos. Las opciones son casi infinitas y aquí la imaginación cumple un rol fundamental.

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Sándwiches

Pocos se resisten a un buen sándwich. Opciones carnívoras y también vegetarianas figuran en la lista. Dos rebanadas de pan, fiambre, alguna verdura y tal vez aderezos completan este combo ideal para trasladar a cualquier sitio. Y todo sin ensuciar más que un cuchillo y, a lo sumo, un plato.

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Picadas

Puede realizarse incluso con sobras de comidas anteriores. Snacks, fiambres, alguna salchicha y pan: no más ingredientes para este menú salvador y veloz. Ideal para reuniones o para noches de cansancio cuando las ganas de cocinar y lavar vajilla brillan por su ausencia.

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Arroz

Blanco, negro, integral, bomba, carnaroli, basmati: Muchas son las variedades de arroz que se ofrecen en el mercado. Al igual que los fideos, su cocción no requiere más que agua y sal. Para condimentarlo, las opciones son casi infinitas. El resultado: un buen plato y una cocina limpia.

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Atún enlatado

Las latas resultan casi milagrosas para quienes disponen de poco talento, tiempo o ganas para cocinar. Entre ellas, el atún es un básico que te puede salvar cualquier ocasión. Directamente en el plato, entre vegetales para ensalada, en sándwich o mezclado con lo que el comensal prefiera, es un infalible de los aficionados.

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Sopas enlatadas

Un menú especial para el invierno y de fácil resolución. Unos minutos en el microondas o en la hornalla y, de allí, a la mesa. Las sopas enlatadas, tal como la que inmortalizó Andy Warhol, no requieren más que calentarse y servirse. Pedirles más sería casi una injusticia.

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Salchichas

Tan rápidas como tentadoras, las salchichas figuran entre las comidas favoritas de los niños y también de los adultos. El clásico perro caliente, donde un pan oficia de acompañante, recorre el mundo y, generalmente, se ofrece a bajo costo. A la parrilla o simplemente hervidas, solucionan el tema del menú en contados minutos.

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Puré instantáneo

Las papas deshidratadas pueden calificarse tranquilamente como uno de los grandes inventos de la historia gastronómica. Un sobre de puré instantáneo resuelve en un solo paso el trabajo de lavar, pelar, cortar y hervir el tan consumido tubérculo. Manteca, agua, sal y leche son sus únicos ingredientes y, luego, a disfrutar.

Fuente: eHowenespañol.com